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Restaurant traditionnel — Clichy
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Restaurant traditionnel — Clichy
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Carte des vins
Menu 36 €
36,00 EUR
Entrées
Terrine de Saint-jacques et saumon
ou
Risotto aux petits légumes, tuile au parmesan
ou
Les 6 Huîtres "fines de claires" N°3
Plat
Panaché de poisson, écrasée de panais aux noisettes torréfiées
ou
Blanc de volaille fermière, chou farci à la patate douce et comté
Dessert
Pain perdu, marmelade d'oranges
ou
Profiteroles au chocolat
La carte
Nos entrées
Les 6 Huîtres Gillardeau gratinées aux échalotes au porto
22,00 EUR
Marbré de Foie gras de Canard, chutney et Pain au levain aux fruits secs toastés
17,00 EUR
Soupe de Poisson avec sa rouille et petits croûtons à l'ail
13,00 EUR
Céviche de Daurade au lèche de tigre, gingembre et citron vert
16,00 EUR
Tataki de thon, coulis de betterave, sauce wasabi
16,00 EUR
Gravelax de saumon, salade de pommes de Terre tiède à l'huile de noisette
16,00 EUR
Friture de Gambas en Kadïf et Encornets, sauce tartare
16,00 EUR
Carpaccio de noix de saint-jacques à l'huile de noix et oeufs de poissons
16,00 EUR
Huîtres
Spéciales "Gillardeau" n°3 :
20,00 EUR
les 6
30,00 EUR
les 9
40,00 EUR
les 12
Fines de Claires N°3 :
12,00 EUR
les 6
18,00 EUR
les 9
24,00 EUR
les 12
Nos plats
Choucroute de la Mer
27,00 EUR
Filet de Bar , son risotto et champignons
28,00 EUR
Daurade Royale rôtie entière et désarêtée, Lasagne de Légumes
28,00 EUR
Sole entière meunière, purée de pommes de Terre au basilic et ail confit
38,00 EUR
Dos de Cabillaud rôti, couscous de légumes, fine boulgour, jus de bouillabaisse
27,00 EUR
Pavé de Thon juste snacké, petits légumes rôtis aux arômates
29,00 EUR
Pavé de Filet de Boeuf, gratin de patates douces au comté
28,00 EUR
Saint-jacques snackées sur coquilles, écrasée de potimarron
27,00 EUR
Nos desserts
Pavlova à la crème de citron et fruits de saison
12,00 EUR
Petites crêpes à la marmelade d'oranges et glace à la vanille
12,00 EUR
Moelleux chaud au chocolat, mi-cuit, sorbet Fruits rouges
12,00 EUR
Tulipe de Sorbet
12,00 EUR
Tartare de mangue, papaye et fruits de la passion
12,00 EUR
Vacherin glacé
12,00 EUR
Crème brûlée à la gousse de vanille
12,00 EUR
Café / thé gourmand
12,00 EUR
Paris-Brest à la crème légère au praliné
12,00 EUR
Mille-feuille chocolat à l'ananas rôti
12,00 EUR
Carte des vins
Vin blanc :
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2021
25,00 EUR
15,00 EUR
la demi
Savennières 2021 - Château du Breuil
48,00 EUR
Sancerre 2022 - Roger Neveu
38,00 EUR
17,00 EUR
la demi
Menetou-salon 2022 - Domaine de l'Ermitage
34,00 EUR
Menetou-salon 2022 - Gilbon
17,00 EUR
la demi
Pouilly fumé 2021 - Fournier
40,00 EUR
Pouilly fumé 2022 - Fournier
20,00 EUR
la demi
Chablis - Drouhin-Vaudon
48,00 EUR
Saint-véran 2021 - Drouhin
45,00 EUR
Vin rouge :
Anjou 2019 - Château du Breuil BIO
32,00 EUR
Sancerre 2019 - Neveu
35,00 EUR
20,00 EUR
la demi
Menetou-salon 2020- Fournier
32,00 EUR
17,00 EUR
la demi
Saint-joseph 2020 - paul Jaboulet
38,00 EUR
Pessac Léognan 2015- château Picque Caillou
51,00 EUR
Vin rosé :
Sancerre 2018 - Roger Neveu
32,00 EUR
17,00 EUR
la demi
Champagne :
Pannier
76,00 EUR
/ Bouteil.
Pannier 100 % meunier
99,00 EUR
/ Bouteil.
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